Fragola di Tortona - Agri Derthona-Libarna

Agri Derthona - Libarna

Progetto realizzato con il contributo di

Bando: "Le energie, le acque, la natura"

Asse III Riqualificazione territoriale

Linee di azione "Programmi Territoriali Integrati" “Promozione prodotti tipici"

Agri

Derthona Libarna

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c/o Piazza Roma, 7

15056 San Sebastiano Curone (AL)

ITALIA

Credits: Tipografia Fadia Società Cooperativa

Fragola Profumata di Tortona

Una fragola nuova, diversa da tutte quelle esistenti: poco più grande di un lampone, dal profumo intensissimo e dal sapore dolce e delicato.

Negli anni Trenta questa varietà di fragola divenne la punta di diamante dell’economia locale.

Per la fragola di Tortona l’amministrazione cittadina costruì perfino un mercato coperto, il «Gabbione».

Il vecchio mercato non era più sufficiente per accogliere le centinaia di acquirenti: in alcune serate si trattavano fino a 100 quintali di fragole, vendute in caratteristici cestini di fasce di legno intrecciate.

Nella stagione della raccolta la città si impregnava di un profumo intenso, le operaie lasciavano il lavoro nelle fabbriche per dedicarsi alla raccolta e molte famiglie, grazie agli ottimi ricavi, riuscivano ad assestare i bilanci di un anno intero.

Simile al lampone, come dimensione e colore, dolce, aromatica, ma soprattutto profumatissima e perciò detta anche “Fragola Profumata di Tortona”, è una rarità, tanto che la grande richiesta ha messo in moto un vero e proprio mercato del «falso».

È disponibile solo per una decina di giorni l’anno, tra la metà e la fine di giugno (dipende dalle annate).

La Fragola di Tortona è un prodotto dell'"Arca del Gusto di Slow Food"

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"FRAGOLA PROFUMATA DI TORTONA"